大戶屋

近期的心水推介。康怡「吉之島百貨公司」裝修後，多了很多食店，其中最人氣旺盛的就是「山頭火」和「大戶屋」，而兩家店子都不設訂座需等人齊才可入席又很早關門，九時半已經是 last order 了。  

餐單上沒有超過一百元的食物，食物可選單品式定食，定食（比單品多 $12）附味噌湯、漬物和白飯。當然如果是丼類就只是多湯和漬物。滑蛋豬扒丼，豬扒肉質不夠鬆軟多汁，略嫌實淨，不過滑蛋汁很香滑，淘飯很美味可口。  

醬油漬吞拿魚丼，餐單上說用的是藍鰭吞拿魚，吞拿魚質素不俗，可惜醬油太濃太鹹，遮蓋了魚的鮮味，失敗！330ml 麒麟啤只售 $15， 很便宜啊。  

燒雞排拼豬排單品 $51，雞肉嫩有雞味，豬排也是嫌結實了一點。泡菜豬柳丼（單品 $68），微辛的泡菜配鬆軟的豬柳，雖比不上帶廣的豚丼，但在香港來說也蠻不錯。這兒的醬汁偏味濃，但可以接受，「味+味」的燒汁香甜美味，但豬肉比這兒更結實且份量也少。  

炸豬排定食 $88，也可以玩磨芝麻，亦有椰菜絲。豬排厚切，雖然也是嫌結實了一點，但不算韌也炸的鬆脆。   (More......)