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胡椒鹽焗黃油奄仔蟹 |
| 發表時間: 2008-11-19 07:49:00 瀏覽次數:29 |
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| 來源: http://www.wretch.cc/blog/MuiMui/20959547 |
奄仔蟹有另一個名，叫處女蟹，大家都明白是指未交配過的蟹吧！記得要買母的，如遇到極品的重皮蟹（即兩層殼，外層硬內層軟，蟹膏特多的）就更好。假若愛吃蟹肉的話就要挑公蟹啦！奄仔蟹特別之處，是蟹糕的口感比較軟滑，酒家一般多是做鹽焗奄仔蟹。
Mui Mui今次特別點，加了原粒白胡椒，蟹的鮮味還沒蓋過而且還很香，我好喜歡喔！ (More......)| 最新貼放 : 網頁推介 | |||||
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